BAIA DI TOYAMA. CALAMARI LUCCIOLA

I calamari lucciola sono cefalopodi lunghi circa 7,6 cm che vivono nelle acque del Giappone. La caratteristica più interessante di questi piccoli molluschi sono i fotofori che lo fanno brillare di un bel blu brillante. Purtroppo non è semplicissimo vederli perché di norma vivono ad una profondità di quasi 370 mt. 

Tuttavia ogni anno, nel periodo che va da marzo a maggio, sono milioni quelli che risalgono in superficie per deporre le uova. Vengono spinti verso riva dalle correnti marine sulla spiaggia di Toyama e lì, a migliaia si posano per dare vita allo spettacolo di luci più straordinario che si possa immaginare.

Questo è anche il periodo dell’anno più importante per la pesca e decine di pescherecci setacciano con le loro reti le acque; lo spettacolo è a dir poco suggestivo: le reti trascinano mucchi di calamari che illuminano le barche come fari. Le spiagge sono immerse in una luce blu incredibile quando i calamari adulti (che hanno una vita media di un anno) depongono le uova e si preparano a morire. 

Lo spettacolo, il cibo, la tradizione

Il governo giapponese considera questo evento naturale come “speciale monumento della natura“. I calamari lucciola sono molto amati per la loro magia di luce, ma sono apprezzati anche per il loro gustoso sapore, considerato in Giappone un piatto di grande qualità e pregio. Dopo aver ammirato lo spettacolo notturno della baia, infatti, si puù andare a mangiare sushi misto e gustare un mix d calamari crudi, bolliti o in tempura…in effetti è un modo un po’ bizzarro per godere dello spettacolo di luci, ma così è. 

Toyama è anche conosciuta per le splendide Alpi che la circondano e che in inverno regalano paesaggi straordinari ed escursioni uniche, tra sport invernali e tradizione giapponese secolare. Le alte montagne di Toyama  contraddistinguono la parte centrale di Honshu ed il mare del Giappone, che si trova in quella che storicamente era le regione di Hokuriku, teatro di traffici commerciali fin dalla preistoria.